社論
社評》萊牛可以吃,為何萊豬不行?
先了解國人食用肉品的佔比與習慣。
根據農委會統計資料,國內每年豬肉食用量約為 90 萬公噸上下,國人平均每月食用高達 3 公斤的豬肉量,國內每年牛肉食用量接近 15 萬公噸上下,國人平均每月食用僅 0.5 公斤的牛肉量,也就是說,「豬牛食用比相差了將近 6 倍之多」,平時餐桌上不一定餐餐有牛肉,但肯定幾乎會有豬肉,日常飲食習慣可說是無豬不歡。
接著來估算萊牛萊豬國人平均攝取的總量。
再來,根據農委會主委陳吉仲的數據,臺灣每人年消費美牛從 0.8 公斤,一路成長到 2020 年 2.7 公斤,這代表著什麼呢?「代表著以國人平均每月食用僅 0.5 公斤的牛肉量推估,等於一年平均約有 6 公斤,而其中有將近 1/2 為美牛。」
而以當年反萊牛的主婦聯盟環境保護基金會提出的根據來看,在 2012 年對於海關抽驗進口肉品,約有 25% 因驗出瘦肉精殘留遭到退運,由於抽檢比例僅佔進口量 5%,另外 95% 未抽驗肉品的不合格率有可能高達1/4!
我們用 1/4 不合格率的標準來看待,就當一直以來國民兩黨執政時的政府都查驗不力,真的有含有萊劑的萊牛在台灣流竄,且用現今已成長過的食用牛肉量數據做為依據,國人平均一年吃到將近 3 公斤的美牛中,會有 0.75 公斤含萊劑的萊牛,故得知,「每人每月大約會吃到 0.06 公斤萊牛。」
近期陳吉仲表示,臺灣每人年消費美豬一直維持在 0.3 公斤到 0.7 公斤之間,重點來了,這個數據是尚未開放萊豬進口的數據,此美豬非比萊豬。套用查驗牛肉的模式以及國人豬牛食用比來看,若國人在不知情或是不覺萊豬有害的情形下購買萊豬,進而成為習慣,未來肯定會與牛肉同樣呈現需求成長的趨勢,我們取個平均值,每人在美豬上的年消費抓 0.5 公斤就好,乘上 3.375 的美牛需求成長倍數(實際上豬肉肯定會更高),再除上 12 個月,算出每月的消費量之後,再乘上豬牛食用比相差的 6 倍,會得出若是讓萊豬在台灣成為正常無害的商品,「國人平均每個月會吃到將近 1.18 公斤的萊豬量,壓縮了國產豬肉的銷售之外,也佔據每個月我們豬肉食用量超過 1/3 的總量。」
將牛豬平均食用量加總在每個月,我們可以發現每個人未來起碼一個月中,「會吃到少說 1.24 公斤的萊肉」,甚至更高。
萊克多巴胺的代謝與殘留,我們與外國人料理方式的差異。
萊克多巴胺約 90% 可在 24 小時內經由尿液或糞便排出體外,但其加熱後不易被破壞且水溶性佳,使得萊克多巴胺經過烹煮後,仍容易殘留在肉品及湯類料理中。
這數據與研究結果意味著,當我們每個月使用萊肉,就算我們先不去計算有一成會累積在身體中所造成的慢性傷害,當有九成能夠排出體外,是透過肝臟及腎臟進行代謝,就會造成身體健康上一定的負擔,這種負擔因為全面性開放萊肉,而成為長期性的影響,試問,原本萊牛已經造成微量的身體傷害及負擔,加上萊豬的食用量,誰能確保你的健康完全不會受到影響,當出現問題時,國家會為你來負責嗎?
還有,國人最愛用豬肉烹調料理與熬煮湯品的習慣,可能都會被改變,國外的萊豬大多使用在加工肉品上,外國人料理方式簡易快速,不像台灣人的料理經由大火的炒炸,或是長時間在熱水中的熬煮,都會造成萊劑更容易殘留在料理及湯品之中。
美牛不等同萊牛,美豬不等同萊豬。
萊牛說穿了,已經是美國強壓給台灣的一種貿易手段,吵到底是陳水扁還是馬英九開放的,都是已來不及改變的事實。
萊牛可以吃,萊豬當然也能吃,但若是要成為國人長期且食用量需求漸增的肉品,那累積起來對身體的負擔與慢性傷害是肯定的,也是必須拒絕的,原因就在前面筆者為大家詳細推算與解構的數據之中,讓不好的東西進來影響我們的食用習慣,肯定會成為禍害全體健康的開端,這也就是為何萊豬不行的原因了!
- 肆拾哥
徐鄭彩芳
2021 年 11 月 30 日 at 下午 3:16
陳吉仲摸自己的良心!你家人吃嗎?
LTC
2021 年 11 月 30 日 at 下午 3:42
美國老大對呆丸真是好啊?!…
崔麗霞
2021 年 11 月 30 日 at 下午 3:54
萊牛可以吃,為何萊豬不行?
應為
國人最愛用豬肉烹調料理與熬煮湯品的習慣,可能都會被改變,國外的萊豬大多使用在加工肉品上,外國人料理方式簡易快速,不像台灣人的料理經由大火的炒炸,或是長時間在熱水中的熬煮,都會造成萊劑更容易殘留在料理及湯品之中。
生活習慣的不同影響也大不相似—原因。
Chen moon
2021 年 11 月 30 日 at 下午 4:23
謝謝肆拾哥分析和溏風報報導,只有靠自己抵制食用,病從口入,危害不淺
elanyeh62
2021 年 11 月 30 日 at 下午 4:58
謝謝報導
Avy Fang
2021 年 11 月 30 日 at 下午 5:06
肆拾哥說得太好了!
萊劑就是毒藥!
吳玉慧
2021 年 11 月 30 日 at 下午 5:07
真狠的官員-陳吉仲,怕美國生氣,不怕國人生氣.硬要我們吃萊豬!魔鬼頭目-蔡英文!你終會有報應的!!
呂秋玲
2021 年 11 月 30 日 at 下午 5:14
反萊豬。
林文廷
2021 年 11 月 30 日 at 下午 5:38
不管萊豬萊牛,只要含有瘦肉精萊克多巴胺,既是有毒,都不應該進口…..
簡林灶
2021 年 11 月 30 日 at 下午 5:46
終有業報!
Su
2021 年 11 月 30 日 at 下午 5:52
謝謝溏風報的報導!
洪惠琴
2021 年 11 月 30 日 at 下午 6:19
糖風報👍
Amy
2021 年 11 月 30 日 at 下午 6:28
民進黨不倒台灣不會好
下架民進黨
謝月松
2021 年 11 月 30 日 at 下午 6:30
反萊豬
Rachel
2021 年 11 月 30 日 at 下午 6:56
政府無良,百姓遭殃
陳淑文
2021 年 11 月 30 日 at 下午 7:02
執政黨與美國的政治利益輸送關係,變成台灣人民是犧牲者…敢問蔡皇為什麼台灣要處處受美國牽制…而妳身為國家元首理當保護人民,結果呢…
LEO
2021 年 11 月 30 日 at 下午 7:16
累積起來對身體的負擔與慢性傷害是肯定的,也是必須拒絕的
仲景
2021 年 11 月 30 日 at 下午 7:21
台灣人牛肉漢堡攝取量較少影響也較少。
sunny
2021 年 11 月 30 日 at 下午 7:33
呵呵
侯淑文
2021 年 11 月 30 日 at 下午 8:59
基於風俗、食用習慣,萊豬會造成國人慢性中毒,絕對無法接受
曾媛櫻
2021 年 11 月 30 日 at 下午 10:45
萊劑對人體傷害不在話下
無良政府為了權與利
犧牲國人健康,就是瀆職
讓公民權伸張,自己決作主
milkklim
2021 年 11 月 30 日 at 下午 11:02
再加上很多人,因為算命不適合吃牛
Anita
2021 年 12 月 1 日 at 上午 1:10
執政黨要保護全民健康的話全是謊言!
雨文
2021 年 12 月 1 日 at 上午 1:56
日常飲食習慣真的是“無豬不歡”。
萊豬若進來,連我這個吃蔬食的人,都會因家中常煮排骨湯,而吃進萊劑,想到就害怕!
一定要堅決反萊豬,投下「同意」票。
車力
2021 年 12 月 1 日 at 上午 6:04
謝謝溏風報
ulala
2021 年 12 月 6 日 at 上午 1:41
我都懷疑是不是萊牛萊豬根本早就一堆了?
養生新聞報導都說少吃紅肉 ,表面上卻說是對心血管有益??
李小路
2021 年 12 月 6 日 at 上午 9:37
公挺綁大選,核四助發電,萊豬吃不得,三接快快遷!四個同意,就是民意四個同意大家挺,台彎謝謝你!
Betty Li
2021 年 12 月 6 日 at 上午 10:47
台灣人,不如台灣豬嗎?