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北市持續補助優質午餐食材兼顧學生健康及弱勢族群照顧

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6 個月 ago

2023 年 10 月 21 日

圖／資料照

臺北市教育局重視學校午餐品質，為適時反映食材合理成本以提供優質午餐，教育局訂有學校午餐調價機制，112學年度平均餐費為59元，較111學年度平均餐費增加2元；另教育局持續補助學校午餐採用優質食材，提供國中小學生每週3次有機蔬菜及1次有機米，並配合中央補助學校使用國產可溯源食材，總計每餐最高再補助16元，每年補助經費超過4億元，且預計於113年2月起再增加國小每月1次有機菇，持續增加補助。此外亦提供弱勢學生午餐費補助1年約2億4,000萬元，113年2月起調增高中職弱勢學生單餐補助費用至65元，以確保本市學校午餐食材品質及學生安心就學權益。

學校每學年度與廠商簽訂有午餐供應採購契約，契約期間餐費不調整，惟考量合理成本與物價變動，教育局亦訂有餐費調價機制及調價原則，如有漲價需求，應由廠商針對該校午餐需求規格進行報價，再由學校午餐供應委員會進行成本分析，透過問卷或適當方式調查家長意願，達到7成的問卷回收，6成的家長同意，方可於下一學年度午餐招標時，依調整之價格辦理招標，且單次調漲以10元為限。

此外，午餐廠商應提供調價相關對應措施，包含增加乳品供應次數、增加食材變化、減少加工製品使用等，以保障學生用餐權益。112學年度共有66所學校調漲餐費，其中有53校7年未曾調漲，調漲後餐費為55-70元不等，112學年度本市各級學校午餐費用平均為59元。

教育局重視午餐食材品質及午餐價格波動，持續挹注經費提升學校午餐食材品質，並協助弱勢學生安心就學，國中小依各校餐費核實提供補助，讓弱勢學生不受餐費調漲影響，高中職學生現行補助每餐55元，113年2月起將調增為每餐65元，提供學生更多協助。